W współpracy z JS Hamilton zorganizowaliśmy szkolenie online na temat znakowania produktów mleczarskich. Jak ważne jest poprawne etykietowanie produktów spożywczych chyba nie musimy nikogo przekonywać.
Szkolenie miało na celu podniesienie kwalifikacji oraz doskonalenie umiejętności interpretowania przepisów prawa odnośnie znakowania produktów mleczarskich w celu praktycznego ich zastosowania.
PROGRAM SZKOLENIA:
1. Podstawowe obowiązki producentów żywności w zakresie znakowania żywności wynikające z:
· Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
· Ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych
· Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania
poszczególnych rodzajów środków spożywczych.
2. Znakowanie żywności – wymagania Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady nr (UE) 1169/2011 w sprawie
przekazywania konsumentom informacji na temat żywności:
· informacje obowiązkowe na temat żywności, w tym m.in. nazwa produktu, wykaz składników, alergeny
· kraj i miejsce pochodzenia - obowiązki wynikające z rozporządzenia (UE) 2018/775.
3. Zasady znakowania wartością odżywczą:
· obowiązkowa i dobrowolna informacja o wartości odżywczej
· żywność zwolniona z obowiązku znakowania wartością odżywczą.
4. Prawidłowe oznakowanie towarów paczkowanych.
5. Treści niedozwolone, wprowadzające konsumenta w błąd.
6. Weryfikacja przykładowych etykiet
7. Dodatkowe pytania, podsumowanie, rozdanie certyfikatów, zakończenie szkolenia.
1. Podstawowe obowiązki producentów żywności w zakresie znakowania żywności wynikające z:
· Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
· Ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych
· Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania
poszczególnych rodzajów środków spożywczych.
2. Znakowanie żywności – wymagania Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady nr (UE) 1169/2011 w sprawie
przekazywania konsumentom informacji na temat żywności:
· informacje obowiązkowe na temat żywności, w tym m.in. nazwa produktu, wykaz składników, alergeny
· kraj i miejsce pochodzenia - obowiązki wynikające z rozporządzenia (UE) 2018/775.
3. Zasady znakowania wartością odżywczą:
· obowiązkowa i dobrowolna informacja o wartości odżywczej
· żywność zwolniona z obowiązku znakowania wartością odżywczą.
4. Prawidłowe oznakowanie towarów paczkowanych.
5. Treści niedozwolone, wprowadzające konsumenta w błąd.
6. Weryfikacja przykładowych etykiet
7. Dodatkowe pytania, podsumowanie, rozdanie certyfikatów, zakończenie szkolenia.
